七冠馬 The Seven Type E 極限定

描述

七冠馬 The Seven Type E，此為日本名門酒會特殊PB商品一年僅發售一次，一般市場不做販售！

島根縣新品種酒造好適米-「緣之舞」
緣之舞以母系山田錦，及父系01-66（縣內獨自品種）培育而成。於2018年申請品種登錄，2019年以「緣之舞」的名稱登錄。

因島根縣為日本緣結之地，透過「緣=島根」的聯想，並以日本「緣下之舞」的故事為發想，傳達培育這款酒米的努力及辛勞。（緣下之舞：意為默默在私下付出努力、辛勞支持他人）

緣之舞的特性，玄米較大粒，外觀品質出色，醸造適性不亞於「山田錦」。

相較於2004年登錄的品種「佐香錦」，味道較為醇厚、鮮美，也適合用於釀造大吟釀級別的銘柄。