描述
清酒鑑評會酒直接商品化的限定酒款
於冬日的平均氣溫只得0°C的極寒下進行釀造,是一瓶結合杜氏、蔵人、全酒造精神的自信之作。犧牲無數的睡眠時間、0.1度的溫度誤差都不能容忍、細緻到以秒計算的釀酒製程,無法超越的優雅華麗香氣、毫無雜質的纖細味道正是寶石般上等、完美的風味,這是真真正正現代日本酒的最頂級味道。
專門為每年新酒鑑評會而造的超高品質大吟釀,倒入杯中隨即散發出一種華麗鋒銳的果香,具有高級白酒般的雅緻柔和甘口度。
山形縣龜井酒造創立於1875年,於山形縣高手雲集的地區高佔Sake Time的第二位,僅次於第一名的十四代。
清酒使用低酸度小川10號酵母釀造,醸造出來的清酒擁有獨一無二的味道和氣味。
創立以來一直使用亀の井為自家品牌,直至昭和時期,約60年代開始使用日本傳統藝術的「浮世繪」以及名稱くどき上手進軍東京。