くどき上手 東北清酒鑑評会出品酒 山田錦 純米大吟釀

描述

「龜之井酒造」專為東北清酒鑑評會「純米級別」而精心製作的超限定作品！

這款「くどき上手」清酒作品是「亀の井酒造」六代目藏元今井俊典先生主理作品，這款超限定作品，專為參加由仙台國稅局舉辦的東北清酒鑑評會「純米級別」而精心製作。此款酒的釀造過程獨具匠心，僅使用700公斤的小型釀造缸中釀製而成。

酒米則採用兵庫縣產的A級「山田錦」，並精米至35%，所用的水源來自靈峰月山系的伏流水。此外，選用的小川十號和M310酵母為釀造過程增添了獨特的個性，使酒品更加豐富多彩。

開瓶後，酒體華麗而果香四溢，多樣的香氣如香蕉和蘋果交織其中，是「くどき上手」的獨特標誌。

入口後，山田錦所特有的豐盈旨味與柔和口感瞬間展現，米的旨味亦被充分引出，帶來甘甜而層次分明的風味。

酒液清澈而不膩，甜味與香氣的完美平衡，細細品味不難發現是中汲（中段質量最佳的部分）的優質清酒，口感與觀感皆顯得華麗而貴氣，無疑是一瓶珍貴的佳釀。

建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、壽喜燒、炸物等食物享用。