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水芭蕉 翠

採用契約栽培的兵庫山田錦,充滿白桃以及洋梨的果香氣息;優雅且柔軟的酒感,讓飲用的時候會聯想到有如「水芭蕉之花」的感受。

取名為「翆」是依存原本純粋的「粋」字、代表造酒時酒造希望帶出酒最原本、純粹的感受。

不論是花果香、酒體皆十分纖細的酒款,建議在低溫時用葡萄酒杯品飲可以帶出最完美的呈現。

大嶺 Ohmine x SAKE STORM COWBOY® SEASON 2 LIGHT PRESS 雄町

『LIGHT PRESS 初榨』

酒的口感:清爽乾淨
因為酒袋的重量自然流出的酒體,稱為『初榨』,酒的外略帶懸浮物、偏混濁的狀況,香氣華麗,入口乾淨,能夠品飲到日本酒新鮮的滋味!

鳳凰美田 黑鳳凰

以名貴稀少的「愛山」酒米為原料,作品有豐厚立體的酸味,使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣,並且入口兼具柔順的質地。

倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。

十四代 極上諸白

高木酒造最具代表性的招牌以「小龍泉」之名著稱
產期:每年4月、8月

諸白是日本人在古時對高階清酒的稱謂,是指以麴米和掛米,合稱「精白米」所釀的清酒。

入口時有著芬芳的瓜果香氣,濃郁的蘋果香氣混合著柑橘和鳳梨,相比其他十四代略為辛口,因此比較適合配搭重口味,例如串燒之類等鹹香的美食。