【SAKETIME】宮城縣。排名第一｜宮寒梅－寒梅酒造
宮城縣位於日本東北地區，以仙台市為中心，是一個融合歷史、自然和文化魅力的旅遊勝地。仙台市作為戰國時代的城下町，受到武將伊達政宗的治理而繁榮發展，擁有伊達政宗陵寢、瑞鳳殿和仙台城遺跡等歷史景點。其中，松島作為日本三景之一，以其壯麗的海岸風光吸引著遊客的目光。
此外，宮城還有豐富的溫泉資源，如秋保溫泉、作並溫泉和鳴子溫泉，供遊客享受。每年八月舉辦的仙台七夕祭，更是一場盛大的傳統活動，吸引著超過200萬人參與。遊客還可以品嚐到來自宮城縣豐富的漁場所捕獲的新鮮海產。宮城縣以其多樣的景觀和文化活動吸引著來自世界各地的遊客。
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｜風土民情｜
觀光景點與自然風光
宮城縣以仙台市為核心，擁有眾多名勝古蹟。松島、圓通院、白石城、瑞巖寺、瑞鳳殿等歷史悠久的景點吸引著眾多遊客前來。其中，被譽為日本三景之一的松島以壯麗的海岸風光聞名，而仙台城跡、大崎八幡宮等也展現了宮城獨特的歷史風貌。
這裡自然風光迷人，包括松島的海岸景觀、秋保的峽谷美景、鳴子的山間步道等。遊客可以在這裡徜徉於大自然的懷抱中，感受大地的氣息，放鬆身心，擺脫都市的喧囂。
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溫泉魅力與祭典活動
宮城縣擁有多個溫泉勝地，包括秋保溫泉、鳴子溫泉、作並溫泉等。這些溫泉不僅讓遊客享受到放鬆身心的樂趣，還能欣賞到周邊的自然美景。秋保溫泉的溫泉街、鳴子溫泉的木芥子娃娃、作並溫泉的歷史底蘊都是吸引遊客的魅力所在。
該地每年都舉辦著豐富多彩的祭典活動，其中包括仙台青葉祭、仙台七夕祭、SENDAI光之樂章等。這些祭典不僅展現了當地的傳統文化和民俗風情，還吸引著眾多遊客前來參與，成為宮城縣的文化特色之一。
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文化遺產與地方特產
宮城縣擁有豐富的文化遺產，如仙台城跡、瑞鳳殿、白石城等。這些歷史建築物見證了宮城縣悠久的歷史和獨特的文化。遊客可以在這些古老的建築中感受到時光的流逝，了解當地的歷史和傳統。
另外宮城縣也有許多地方特產，如萩餅、木芥子娃娃等。這些特產代表著當地的文化和歷史，也是遊客帶回家的紀念品。品嚐當地的特色美食、購買手工藝品，也是遊覽宮城的一大樂趣。
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｜酒造特色｜
一家人在小作坊釀酒
寒梅酒造，位於日本宮城縣，是一座一百年前創立，家族經營的小型釀酒廠。發酵室的規模一如既往的小。 但是，人手少正好可以細緻入微地展開工作。2018年，釀酒廠正式由子承父業，實現更新換代。如此代代相傳，其味道也愈發濃香。誇張一點說，這是如傳家寶般的酒。
旗下清酒不僅被選為日本航空頭等客艙的機內酒、也在世界最大規模的 Sake Competition 獲得金奬、於各大比賽中亦是獲獎無數。自 2011 東北大地震以來，寒梅酒造不斷努力重建，至今，於日本清酒權威排行 SAKETIME取得全日本排名前十、宮城縣排名第一的優秀成績！
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自社栽種優質稻米
即使同一種酒，每年所釀出的味道也會有所不同。可以說，稻米是其中一個重要原因。根據培育方法或氣候及土壤的不同，稻米的味道也會隨之變化，大自然真是令人難以捉摸，也是其奧妙之處。
寒梅酒造致力於釀造美酒，為此需要理想的稻米，酒造親自照料稻子，認真瞭解稻米，並進行甄選，希望釀出來的酒能夠無限接近理想中的酒的美味。
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釀出人人都喜歡的酒
近代，寒梅酒造感覺到大眾對於日本清酒的印象正在逐漸發生著變化。一點點變得更加隨性，更加現代，更加有趣。
坦白說，酒造贊成日本清酒走向的新世界。他們想要為喜歡日本清酒的顧客奉上宮寒梅，並希望以同樣的熱情，讓一般與日本清酒沒有接觸的大家也能輕鬆愉悅地品嘗日本清酒。
讓愛酒者愈品愈香，而讓初次喝的人也能一下子就明白它的美味。這都是職人們所追求的宮寒梅，並以此做為目標。
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每個日常，都值得慶祝
請靜靜地打開瓶蓋，如同梅花微微綻開一般，嬌豔迷人的芳香撲鼻而來，寒梅酒造想要營造，用稻米和酒水為您吹來融化心靈積雪的春風。宮寒梅，是讓心靈煥發春意的佳釀，輕輕地閉上雙眼，品一口酒，百花盛開的季節，奔放的滋味，在口中蔓延開來。
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對宮城、對日本、甚至對世界，表示感謝
宮寒梅是產於大崎市的日本清酒。大崎市位於東北地區宮城縣的西北部，這裡水質非常清澈。寒梅酒造熱愛著這方鄉土，也深受當地人的喜愛，浸潤深入到四方近鄰的日常生活，從而得以代代傳飲至今。
令人意想不到的是，除了宮城縣內，日本全國各地喜歡宮寒梅的顧客也在不斷增加。甚至還有來自世界各地的朋友關注及洽詢。 對於寒梅酒造這樣小型的釀酒廠來說，真的是喜不自勝。同時，也感到些許緊張。感謝大家的厚愛。宮寒梅將一如既往地精益求精。
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｜酒款精選｜
【宮寒梅 醇麗純香 袋吊】
2018~2021連續4年全國新酒鑑評會金賞。使用自家栽培酒米，以比賽酒規格釀製，袋吊榨取，香氣華麗，甜酸平衡，收尾優雅乾淨，米的柔順甜味緩緩帶出，請享受全國新酒鑑評會出品酒！
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【宮寒梅 中取 生酒】
每年秒殺限量純米大吟釀生酒。熟香瓜的香氣，伴隨著中取的滑順口感，米的甜味飽滿濃郁，收尾的帶有些許微辛口感，收斂清爽。
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【宮寒梅 生酒 滓絡 純米吟釀】
宮寒梅年度新酒。以水梨與白花芳香為主調，清爽的甜味與酸度，搭配些微生酒碳酸感，後段帶有柑橘系水果收斂感，整體清新俐落，將美山錦的輕盈優雅，透過生酒的型態完美呈現。
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【宮寒梅 純米大吟釀 至粋】
使用百大酒米的美山錦，研磨至35%的純淨比例，優雅甜味與酸度交織，馥郁飽滿的米香氣點綴，至高無上的精華萃取，讓您回味無窮。
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